濟州島旅游必吃的美食有哪些

發布者：漫韓網 發布日期：16-10-31 13:43 點擊：3,030

冬季去韓國濟州島旅游，濟州島的特色美食有哪些推薦？濟州島最值得吃的是哪些美食？ 

一下幾種濟州島名揚海內外的特色美食是濟州島一年四季都非常熱銷的； 

【第1濟州島烤黑豬肉】 

濟州島黑豬肉無疑是濟州島第一大特產，只有在韓國濟州島，才能吃到正宗的韓式烤黑豬肉。濟州島人殺豬時使用煙熏的方法是 用全草退掉豬毛，，，因此其香味沁潤到豬肉里，味道變得別有一番風味。而且由于以 前黑豬是在草地上自然放養，肥肉很有嚼頭，精肉也非常筋道、營養非常豐富、沒有腥味，味道 比普通 豬肉更要香。黑豬  肉被切成一厘米厚，把它直接放上鋼絲網烤，等到烤肉七八分 熟，用剪刀把肉剪成小塊，再烤一會，用生菜葉或蘇子葉包著辣椒、蒜、辣醬和烤熟的黑豬肉一起吃，肉質非常的香糯，不膩人，因為在烤制的過程中，很多的油脂已經隨著鋼絲網掉落了下去，同時和蒜、洋蔥、蘑菇等一起的搭配使營養更易被吸收。

【第2濟州島鮑魚粥】

濟州島海域風大浪大，很不適合養殖鮑魚，所以在這里吃到的鮑魚都是自然生長的，很多是海女現場在海里撈上來的，鮮美程度和營養價值自然是非常高。鮑魚粥一定要用活殺的鮑魚做。鮑魚個頭不要太大。濟州島的野生鮑魚 個頭較小，但味道極鮮。鮑魚是從大海里捕上來的，養在店里，現吃現殺。鮑魚剖開，去殼，將整只鮑魚 一切為二，然后切成細片。尤其是粥中黃、綠色 的東西那是鮑魚的內臟。鮑魚因吃了新鮮海草，內臟發出淡淡綠色。濟州島鮑魚沒有受過污染。黃、綠色鮑魚的內臟切碎后，無需再洗，和粳米一起煮，味道同樣極鮮。大碗鮑魚粥，加上各式韓國泡菜和點心，人均消費一萬八千韓元左右。。。

【第3濟州島的生魚片】

生魚片也是濟州島最著名的特產。四周環海的濟州島，鮮嫩的生魚片是海產中的極品。石斑魚，鮑魚，海螺，海膽 ，海參，章魚，槍烏賊，海鞘等是能夠在濟州品嘗到正宗生魚片的食材。其中用鯛魚做的生魚片味道更好。只要是因為石鯛 生活在深海，以鮑魚，海螺等為食，所以肉質富有彈性，口感更好，同樣價格也還算中等。人均消費25000韓元左右。 

【第4濟州島海鮮鍋】

韓國濟州島的海產品品種繁多，想要一餐把濟州島的眾多海鮮一網打盡，莫過于吃那里最有名的海鮮火鍋了。用餐時，架在火上的鍋里放滿了海產品，盛蟹、對蝦、嘉吉魚，等其他濟州島的海鮮。佐以韓國風味特別的辣醬，的確可以令您回味無窮。吃到最后，還可以在火鍋里放上泡面，蘸足了海鮮湯水的泡面，味道更加鮮美。人均消費在一萬八千元左右，但是分量也是非常的多哦！